目前在做的常規(guī)款調(diào)味料約有50款，主要是日料店業(yè)務用產(chǎn)品。如各種醬油、醋、調(diào)味汁、蘸醬、味噌、鹽等。在早期的時候，消費者對日本調(diào)味料還不是很了解，我們主營的品類有醬油、醋等。但隨著近些年日料的發(fā)展及品質(zhì)提升，消費者對日本調(diào)味料的認識在不斷加深，需求也不斷在多樣化。例如日本的赤醋，國內(nèi)有些高端壽司店就有需求。雖然價格高于其他的壽司醋，但追求產(chǎn)品品質(zhì)，希望呈現(xiàn)日本地道味道的日料店還是在不斷尋找。日本還有很多未進入中國市場的調(diào)味料，餐飲店多樣化的需求未必能馬上帶來巨大的銷售量，但我們會繼續(xù)給客戶介紹有特色的產(chǎn)品。

面類商品主要進口蕎麥面、烏冬面、拉面、素面，其中蕎麥面銷量最高。日本的蕎麥面從選材用料到制作加工都經(jīng)過了嚴格的把關，盡管價格比較貴，但是依然有忠實的粉絲。

酒類商品我們主要進口梅酒、清酒、燒酒、威士忌、果酒等多種品類。其中，目前銷量最高的是梅酒。主打款是使用和歌山梅子的一款酒，味道正宗，已在中國市場銷售了7～8年，銷量穩(wěn)定。清酒領域里高端系列的大吟釀的銷售情況較好。而燒酒的受眾人群還是以日本人或是了解日本文化的中國人為主。我們有一款專門用于泡梅子的燒酒，受到消費者的歡迎。每到產(chǎn)梅的季節(jié)，很多南方的客人會購買此款燒酒，自己來制作梅酒，不但可以自己調(diào)配梅子和燒酒的比例，也方便調(diào)控甜度等口味。

商品魅力之所在

介紹幾款有特色的商品

飄太閣純米大吟釀

這款酒在日本全國新酒鑒評會獲得金獎19次（最后一次為2022年）。是我們長年進口并主推的一款酒。由德島日新酒類株式會社生產(chǎn)，精米步合35%。100%使用德島縣阿波町生產(chǎn)的山田錦大米，釀造的水使用的是德島縣吉野川的伏流水，伏流水是一種天然的、清澈甘甜的水，水質(zhì)很好，沒有任何雜味，帶有果香，用這種水釀造的酒的酒香非常高貴典雅。這款酒的主要購買者是日料店和喜愛清酒的客人。

熊野濁梅酒

這款酒由PURAMU食品株式會社釀造，這是一家專門生產(chǎn)梅酒的酒廠，在日本和歌山縣有自己的梅林，使用的是和歌山縣的紀州南高梅，不添加任何香料和酸味料，含有大量的成熟后的南高梅果肉在酒中。果味十足，甜美柔和，對于不太習慣酒精苦澀味道的女性消費者來說非常容易飲用。曾在日本天滿天神梅酒大會2次獲獎，也在日本梅酒制霸利口酒大會標準部門得過獎。

豐富品類 關注企業(yè)理念

選品時重視的要素及今后發(fā)展計劃

選品時我們會根據(jù)市場需求在日本尋找合適的產(chǎn)品，并對產(chǎn)品質(zhì)量、價格、品牌知名度等進行綜合考察。同時，我們也會很重視日本廠家的理念。每個好產(chǎn)品的誕生及品牌的樹立都與企業(yè)的理念息息相關，比如廠家對產(chǎn)品的理解與投入、對生產(chǎn)的態(tài)度、對市場的認知，以及對合作伙伴的態(tài)度等。

因為國內(nèi)疫情影響，部分商品在某些城市的流通會有些緩慢，但是我相信未來的市場會不斷發(fā)展壯大，日本的產(chǎn)品也會被越來越多的中國消費者所接受。我公司會持之以恒地引進日本的優(yōu)秀產(chǎn)品，宣傳并深耕中國市場，將更多的日本產(chǎn)品介紹給中國的客戶們。