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【日本商品進口商專訪⑦】大連海英貿(mào)易有限公司
標題：【日本商品進口商專訪⑦】大連海英貿(mào)易有限公司 本期接受采訪的是大連海英貿(mào)易有限公司的總經(jīng)理陳冬梅女士 大連海英貿(mào)易有限公司 成立時間：1999年 主營商品：酒、調(diào)味料、面 條 碼 數(shù)：約200 銷售地區(qū)：全國 銷售渠道：日料店、商超、電商平臺 日料店的需求促進我們關(guān)注市場 從事日本食品進口業(yè)務(wù)的契機 在成立海英貿(mào)易之前我們主營業(yè)務(wù)是將大連的海鮮運到北京，再配送到各個日料店，在這個過程中，有很多日料店詢問我們是否可以找到日本進口的調(diào)味料和酒，我們就開始尋找這些食品。 但30年前的關(guān)稅很高，做進口生意的大都是國有企業(yè)，我們剛開始還沒有進出口權(quán)，所以就從這些國企拿貨。直到2001年中國加入了WTO以后，關(guān)稅有了大幅下降，很多日本食品進入了中國市場。于是我們就在2005年申請了進出口權(quán)，并從2008年開始直接進口日本食品。 重視市場多樣化需求 如何看待這些年市場的變化 我公司主營產(chǎn)品約有200個條碼，其中酒水約占50%，剩余的是調(diào)味料和面類。主要批發(fā)給各地經(jīng)銷商，再由經(jīng)銷商配送到日料店、超市并布局網(wǎng)上商城?？偣舅诘拇筮B和關(guān)聯(lián)公司所在的北京，因為有地理優(yōu)勢，所以當?shù)氐娜樟系暌矔苯诱业轿覀儭? 目前在做的常規(guī)款調(diào)味料約有50款，主要是日料店業(yè)務(wù)用產(chǎn)品。如各種醬油、醋、調(diào)味汁、蘸醬、味噌、鹽等。在早期的時候，消費者對日本調(diào)味料還不是很了解，我們主營的品類有醬油、醋等。但隨著近些年日料的發(fā)展及品質(zhì)提升，消費者對日本調(diào)味料的認識在不斷加深，需求也不斷在多樣化。例如日本的赤醋，國內(nèi)有些高端壽司店就有需求。雖然價格高于其他的壽司醋，但追求產(chǎn)品品質(zhì)，希望呈現(xiàn)日本地道味道的日料店還是在不斷尋找。日本還有很多未進入中國市場的調(diào)味料，餐飲店多樣化的需求未必能馬上帶來巨大的銷售量，但我們會繼續(xù)給客戶介紹有特色的產(chǎn)品。 面類商品主要進口蕎麥面、烏冬面、拉面、素面，其中蕎麥面銷量最高。日本的蕎麥面從選材用料到制作加工都經(jīng)過了嚴格的把關(guān)，盡管價格比較貴，但是依然有忠實的粉絲。 酒類商品我們主要進口梅酒、清酒、燒酒、威士忌、果酒等多種品類。其中，目前銷量最高的是梅酒。主打款是使用和歌山梅子的一款酒，味道正宗，已在中國市場銷售了7～8年，銷量穩(wěn)定。清酒領(lǐng)域里高端系列的大吟釀的銷售情況較好。而燒酒的受眾人群還是以日本人或是了解日本文化的中國人為主。我們有一款專門用于泡梅子的燒酒，受到消費者的歡迎。每到產(chǎn)梅的季節(jié)，很多南方的客人會購買此款燒酒，自己來制作梅酒，不但可以自己調(diào)配梅子和燒酒的比例，也方便調(diào)控甜度等口味。 商品魅力之所在 介紹幾款有特色的商品 飄太閣純米大吟釀 這款酒在日本全國新酒鑒評會獲得金獎19次（最后一次為2022年）。是我們長年進口并主推的一款酒。由德島日新酒類株式會社生產(chǎn)，精米步合35%。100%使用德島縣阿波町生產(chǎn)的山田錦大米，釀造的水使用的是德島縣吉野川的伏流水，伏流水是一種天然的、清澈甘甜的水，水質(zhì)很好，沒有任何雜味，帶有果香，用這種水釀造的酒的酒香非常高貴典雅。這款酒的主要購買者是日料店和喜愛清酒的客人。 熊野濁梅酒 這款酒由PURAMU食品株式會社釀造，這是一家專門生產(chǎn)梅酒的酒廠，在日本和歌山縣有自己的梅林，使用的是和歌山縣的紀州南高梅，不添加任何香料和酸味料，含有大量的成熟后的南高梅果肉在酒中。果味十足，甜美柔和，對于不太習(xí)慣酒精苦澀味道的女性消費者來說非常容易飲用。曾在日本天滿天神梅酒大會2次獲獎，也在日本梅酒制霸利口酒大會標準部門得過獎。 豐富品類 關(guān)注企業(yè)理念 選品時重視的要素及今后發(fā)展計劃 選品時我們會根據(jù)市場需求在日本尋找合適的產(chǎn)品，并對產(chǎn)品質(zhì)量、價格、品牌知名度等進行綜合考察。同時，我們也會很重視日本廠家的理念。每個好產(chǎn)品的誕生及品牌的樹立都與企業(yè)的理念息息相關(guān)，比如廠家對產(chǎn)品的理解與投入、對生產(chǎn)的態(tài)度、對市場的認知，以及對合作伙伴的態(tài)度等。 因為國內(nèi)疫情影響，部分商品在某些城市的流通會有些緩慢，但是我相信未來的市場會不斷發(fā)展壯大，日本的產(chǎn)品也會被越來越多的中國消費者所接受。我公司會持之以恒地引進日本的優(yōu)秀產(chǎn)品，宣傳并深耕中國市場，將更多的日本產(chǎn)品介紹給中國的客戶們。 查看更多
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